Continua il viaggio intorno al mondo con gli spirits e dalla Scozia, dalle Lowland scozzesi, arriva la limited edition del DAFTMILL 2008 Winter Batch Release: in Italia 300 le bottiglie per appassionati e collezionisti, distribuite da Pallini Spa.
Daftmill è una delle più piccole distillerie della Scozia, fondata da Francis e Ian Cuthbert, la cui famiglia coltiva orzo dagli anni Ottanta, che con le sue 100 botti l’anno, rifornisce molte distillerie nella regione. Ciò che rende questo single malt scotch whisky unico è la natura tradizionale della sua produzione. Daftmill è, infatti, una vera e propria distilleria agricola. Tutto l’orzo utilizzato per la produzione è coltivato da Francis nella fattoria di famiglia e, solo per due mesi in estate e per due mesi in inverno, avviene qui anche la distillazione. Un modo molto tradizionale di gestire una distilleria che non si vedeva in Scozia dal 1800: la scelta non è dovuta, infatti, a una ragione climatica, ma ad esigenze lavorative tradizionali, dato che il resto delle stagioni serve proprio per coltivare l’orzo. Daftmill – distribuito in Italia da Pallini Spa – è l’unica distilleria in Scozia che può utilizzare la definizione di ‘Single Estate Farm Distillery‘. Read More “DAFTMILL 2008 – Winter Batch Release”
I ragazzi di DREAM WHISKY hanno annunciato la nuova collezione SFUMATURE, figlia di mesi di ricerca e passione.
HILL VERDE: Un whisky che racconta il tempo con eleganza e complessità. Un fresca sensazione pervade l’olfatto portandoci con il pensiero in un bosco alle prime luci dell’alba. Affinato 24 anni in un Barrel ex-bourbon è imbottigliato alla gradazione di 52,6%. e si presenta con note di anice, artemisia e timo, Nel tempo emergono sentori di radice di liquirizia e rabarbaro che evolvono in profumo di erba medica e fiori.