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Cuisine Collection, la novità firmata Matthew’s Dream

Cuisine collection, la nuova collezione firmata Matthew’s Dream

La nuova collezione di single cask firmata Matthew’s Dream è un omaggio alla cucina nella sua concezione più autentica e profonda. Sono stati scelti chef che hanno una cucina diretta, genuina, vera e pura, pochi fronzoli e tanta sostanza proprio come solo questi whisky sanno essere.

 

BRACE

Brace è il whiskey torbato che ti stupirà, unico nel suo genere unisce sensazioni vegetali e terrose ad un fumo caratterizzato da note acriliche e minerali.

OLFATTO
Il barbecue è acceso, note eleganti di brace d’ulivo invadono il naso, sentori freschi e vegetali di fogliame e legno scoppiettante anticipano l’arrivo di profumi di carruba e zucchero moscovado.
Si fa largo una straordinaria miscela di aromi che rimanda a peperone verde, paprika e timo, per arrivare ad un insolito finale di dolce brezza marina con un ricordo di salsedine.

GUSTO
L’ingresso si presenta dolce e avvolgente, la torbatura è presente ma non sovrasta, arrivano note di frutta matura, mallo di noce e olio appena uscito dal frantoio.
Sentori minerali che ricordano l’acqua di mare giocano con gli esteri donati dalla botte di rum, la bocca è pervasa da caramelle al latte e l’evoluzione porta a sentori agrumati ed erbe officinali della macchia mediterranea.
Solo alla fine i sentori terziari regalati dalla botte arrivano ricordando la canna da zucchero, melassa e caramello affumicato.

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Eventi

Il cambiamento climatico visto dal Consorzio Barbera d’Asti

Il Consorzio Barbera d’Asti e Vini del Monferrato ha affrontato il tema del cambiamento climatico e della sostenibilità nel settore vitivinicolo, presentando i dati e le nuove ricerche nell’ambito

 

Il 30 novembre, presso la Banca di Asti, si è tenuto un convegno tutto dedicato ai temi delle conseguenze del cambiamento climatico in ambito agricolo e delle ricerche in corso per affrontare la problematica

Costigliole d’Asti, dicembre 2023 – Giovedì 30 novembre presso il salone della Banca di Asti si è tenuto il convegno dal titolo “Cambiamento climatico e sostenibilità economica nel settore vitivinicolo” promossa dal Consorzio Barbera d’Asti e Vini del Monferrato e dalla Banca di Asti. “Questa conferenza rappresenta per il Consorzio Barbera d’Asti e Vini del Monferrato solo il punto d’inizio di una lunga strada che vogliamo percorrere, il problema c’è e va affrontato. La giornata dimostra come il Consorzio non guardi solo alla promozione ma anche alla tutela del territorio, perché questo tema riguarda e riguarderà tutto il tessuto economico locale nonché la società nel suo complesso” afferma Vitaliano Maccario, Presidente del Consorzio Barbera d’Asti e Vini del Monferrato.

Il convegno, moderato da Luca Ferrua, direttore di diverse testate del gruppo Gedi, ha visto protagonista un illustre parterre di ospiti. Read More “Il cambiamento climatico visto dal Consorzio Barbera d’Asti”

Novità

Nuova etichetta Mouton Rothschild 2021

Nuova etichetta Mouton Rothschild 2021: quando arte e vino diventano una cosa sola

 

Lo Château Mouton Rothschild, Premier Grand Cru Classé 1855 di Pauillac, svela la sua nuova etichetta! È una tradizione che risale a quasi 78 anni fa: dal 1945, le etichette di ogni annata di questa leggenda bordolese sono accompagnate da opere d’arte originali.

Il barone Philippe de Rothschild aveva come obiettivo quello di “fare di Château Mouton Rothschild un mondo di arte e bellezza”. Oggi, questa volontà prende nuovamente vita grazie all’opera di un’artista di fama: Chiharu Shiota.

Chiharu Shiota, illustre artista giapponese, è stata scelta per rappresentare l’etichetta dell’annata 2021, una creazione originale intitolata “Universe of Mouton”.

“Quando sono arrivata a Château Mouton Rothschild, il loro rapporto con la natura è stato per me fonte di grande ispirazione“. Chiharu Shiota, colpita da questo legame inestricabile, ferma il tempo con un’opera tanto poetica quanto simbolica.

Anno dopo anno, la galleria enologica dello Château Mouton Rothschild è formata da una collezione unica di arte contemporanea: Chiharu Shiota aggiunge il suo nome a una lista già di per sé leggendaria, accanto a Miró, Chagall, Braque, Picasso, Dalì, Jeff Koons e persino al Principe Carlo d’Inghilterra.

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Novità

La nuova veste di TENUTA STELLA

AMORE PER LA NATURA E ATTENZIONE ALLA SOSTENIBILITÀ: LA NUOVA VESTE DELL’AZIENDA AGRICOLA TENUTA STELLA È UN INNO ALLA VITA

Tenuta Stella presenta il suo nuovo stile, anche dal punto di vista estetico l’anima delle etichette è sempre più in accordo con i principi della cantina friulana: sostenibilità e rispetto per l’ambiente.

 

Dolegna del Collio, novembre 2023 – Custode di un delicato equilibrio tra uomo e natura, Tenuta Stella è una azienda vitivinicola incastonata tra le dolci colline del Collio che si distingue per la sua dedizione a vitigni autoctoni friulani e a una produzione vinicola sostenibile. E così, con impegno, passione e dedizione, ognuna delle referenze di questa cantina racconta a ogni sorso il sottile equilibrio che contraddistingue questo delicato ambiente. Dall’intreccio di tali valori emerge la filosofia di Tenuta Stella: andare oltre la produzione vinicola per agire come veri e propri Coltivatori Di Vita, guardiani, cioè, di un ecosistema tanto ricco quanto delicato. Il concetto di coltivatori di vita è infatti centrale nella recente azione di rebranding dell’immagine aziendale.

“Il nuovo stile di Tenuta Stella incarna ciò che l’azienda rappresenta già da tempo”, dichiara Erika Barbieri, enologa di Tenuta Stella. “Abbiamo sentito l’esigenza di trasmettere anche attraverso l’aspetto esteriore tutto il percorso dei nostri vini verso la sostenibilità ambientale: l’adesione alla certificazione DiversityArk, l’attenzione ai materiali, il ricorso a fonti rinnovabili; sono tutti pezzi di un puzzle che racconta ciò che siamo e che vogliamo comunicare con i nostri prodotti”. Read More “La nuova veste di TENUTA STELLA”

Malto e luppolo Novità

I buoni propositi di CRAK – Fuck War

2024

Quando è tempo di buoni propositi per il 2024, la creatività non serve: Fuck War

Per il nostro “discorso di fine anno”, come da tradizione, ci siamo affidati ai luppoli utilizzati nelle nostre birre durante tutto il 2023 che ci hanno regalato più emozioni. Due grandi classici come Citra e Simcoe affiancati a tre luppoli che avete imparato a conoscere con la serie Perfect: Enigma, Strata e Cashmere.

Fermentazione: Alta
Stile: DDH IPA
Gradi: 7% vol
Ingredienti: acqua, malto d’orzo, avena, luppolo, lievito
Temperatura di servizio: 6° – 8° C

Ovviamente questa 2024 è un’edizione limitata, ma se la volete ancora più limitata c’è la versione Fuck War! che include 4 tatuaggi 2024 Fuck War: Read More “I buoni propositi di CRAK – Fuck War”

a casa

COSTARIPA – bilancio della vendemmia 2023

COSTARIPA: LA QUALITÀ DEL VINO STA NEL CORAGGIO DI ASPETTARE

Alta qualità e buona freschezza sono le due parole chiave che hanno caratterizzato le uve di Costaripa, realtà vitivinicola che si affaccia al sorgere del sole sulle sponde bresciane del Lago di Garda. Terminata infatti la vendemmia 2023 è tempo di bilanci.
Sebbene gli eventi climatici nel corso dell’annata non siano stati particolarmente favorevoli e a volte abbiano messo a dura prova il coraggio del patron di Costaripa, Mattia Vezzola, e di suo figlio Gherardo, l’annata ha comunque concesso aspetti interpretativi positivi.
Il freddo serale e l’escursione termica “giorno-notte” hanno caratterizzato tutta la primavera fino alla prima decade di luglio. Solo i pronti interventi nella gestione dei suoli hanno comunque permesso un ottimo e sorprendente sviluppo vegetativo.
In particolar modo, le basse temperature sono state fondamentali per consentire ai vini dedicati ai Valtènesi Rosé e allo Chardonnay e Pinot Nero destinati al Metodo Classico di esprimersi con eccellente eleganza e promettente longevità. Le abbondati piogge di fine primavera hanno avuto in qualche caso come conseguenza un incremento del peso dei singoli grappoli che ha comportato poi durante la vendemmia una necessaria accurata selezione dei medesimi. Read More “COSTARIPA – bilancio della vendemmia 2023”

Novità

PICCINI 1882 celebra l’inverno così

PICCINI 1882 CELEBRA L’INVERNO CON UNA MAGICA SPECIAL EDITION
ED UNA SELEZIONE DI VINI MUST HAVE PER LE FESTE

Piccini 1882 presenta alcune prestigiose referenze ideali per le imminenti festività

Il gruppo Piccini 1882 presenta una selezione esclusiva di vini che renderanno i momenti più attesi dell’anno ancor più magici. Con una storia che risale al 1882, la famiglia Piccini porta avanti un progetto fatto di tradizione, storia e dedizione per il mondo del vino.
I vini, delle cantine di Generazione Vigneti che fanno parte del gruppo, narrano l’autenticità e la diversità del territorio italiano. Vulture, Torre Mora, Tenuta Moraia e Fattoria di Valiano appartengono a diverse regioni d’Italia, che da sud a nord, coprono vari territori vinicoli, tutti con un’offerta e varietà di vini straordinari. Dalla Sicilia alla Toscana, passando per la Basilicata, raccontano le caratteristiche delle aree da cui provengono e ne rappresentano la migliore espressione.
La selezione proposta è pensata per soddisfare i gusti più raffinati e rendere indimenticabili le numerose occasioni di convivialità legate alle festività e al periodo invernale. Un posto di primo piano lo merita la Piccini Winter Orange edition 2023 che incarna lo spirito dell’area Chianti dove hanno sede i vigneti storici e la sede aziendale del gruppo Piccini 1882.

PICCINI WINTER EDITION 2023
6 bottiglie “Chianti Orange Limited Edition” dalle etichette, a tema invernale, ognuna diversa dall’altra
L’edizione 2023 della Chianti Piccini Winter, in vendita da ottobre 2023 a marzo 2024 sugli scaffali dei partner commerciali Italiani e stranieri del gruppo Piccini 1882.
La Winter Edition è una linea di 6 bottiglie della linea Chianti DOCG Orange, uno dei vini simbolo di Piccini 1882, vestito per l’inverno e pensato per regalare l’emozione di un racconto valorizzato nelle allegre etichette, una diversa dall’altra. Read More “PICCINI 1882 celebra l’inverno così”