Malto e luppolo Novità

Guida alle Birre d’Italia 2023 Slow Food

La nuova Guida alle Birre d’Italia, disponibile in libreria e sullo store online di Slow Food Editore, è stata presentata ufficialmente alla Città dell’Altra Economia di Roma – Ex Mattatoio di Testaccio, come apertura di una grande degustazione che si è tenuta il 3 e 4 giugno che ha  permesso ad appassionati e curiosi di scoprire la storia e i prodotti dei migliori birrifici artigianali d’Italia.

Le novità della Guida

490 aziende raccontate e 2430 birre e sidri recensiti in una sezione tutta dedicata, tra le novità di questa edizione, e nuovi descrittori per facilitare la degustazione: «Coinvolgere un pubblico sempre più ampio che vada al di là degli appassionati è certamente una delle principali sfide per il settore della birra artigianale italiana. È con questo obiettivo in mente che ci siamo approcciati alla nuova edizione di Birre d’Italia: lavorare a una guida che fosse ancora più utile per il grande pubblico. Uno strumento che in modo semplice, comprensibile, immediato, potesse da un lato descrivere un mondo che invece è spesso visto dal consumatore come lontano, snob e artatamente complesso, dall’altro invogliare a incontrare la birra suggerendo sempre più locali dove acquistarla» hanno sottolineato i due curatori Luca Giaccone ed Eugenio Signoroni (nella foto qui sotto).

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Novità

FUORICASELLO – pronta l’edizione 2022

La compagna di viaggio che fa la differenza è FUORICASELLO!

La guida per una sosta di gusto, a breve distanza da un’uscita autostradale. Sedicesima edizione, oltre 700 mila copie diffuse: un primato nel settore.

Rinnovata nella veste grafica, sostenuta dal passaparola per la sua formula semplice e pratica, di facile consultazione è una finestra sul territorio.

Ecco qui i numeri e le novità dell’edizione 2022.

La sedicesima edizione di Fuoricasello si presenta con una veste grafica rinnovata, con gli indici di più facile consultazione, arricchita per ogni regione di una scheda con qualche informazione turistica pensata appositamente per i nostri lettori: suggerimenti per brevi escursioni, indicazioni di prodotti tipici, gastronomia e vini.

  • – 871 locali segnalati da una squadra di professionisti del gusto
  • – In ogni regione una cartina geografica indica le uscite coperte da ristoranti
  • – I locali si trovano a meno di 10 minuti di percorrenza dal casello autostradale
  • – Le schede dei locali contengono tutte le info per prenotare, il prezzo medio, i posti disponibili, le proposte e la presenza di ricarica per auto elettriche
  • – Un super indice organizzato per reti autostradali, completo di tutte le uscite, aiuta a pianificare al meglio il proprio itinerario
  • – Idee Fuoricasello – ad ogni regione è dedicata una pagina con suggerimenti per brevi escursioni e preziosi consigli per acquisti di prodotti di artigianato ed enogastronomia locali

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Novità

L’ANELLO FORTE – le donne delle Langhe

NASCE «L’ANELLO FORTE», VITICOLTRICI DELLE LANGHE PER UN’ECONOMIA CIRCOLARE E PULITA

È STATA PRESENTATA A MONFORTE D’ALBA LA NUOVA ASSOCIAZIONE FORMATA DA 14 DONNE: «NELLE NOSTRE CANTINE RICICLIAMO E RIUTILIZZIAMO TUTTI GLI SCARTI DI LAVORAZIONE».

Coltivano la vigna, producono vino e sono sensibili ai temi ambientali: nelle loro aziende riciclano e riutilizzano tutti gli scarti di lavorazione. È la nuova associazione L’Anello Forte, fondata da 14 donne imprenditrici vinicole di Monforte d’Alba, nelle Langhe, di cui la metà ha meno di 35 anni. Il loro obiettivo è creare «una virtuosa economia circolare di prossimità, mantenendo la memoria contadina che non ha mai sprecato nulla».

La nuova Associazione senza scopo di lucro ha fatto il suo debutto il 4 giugno 2022 in occasione di Spazzamondo e della degustazione di Barolo annuale organizzata da Barolo Boys, ma è nata ufficialmente il 30 gennaio 2021 nella cantina Domenico Clerico.

«Dal 2018 lavoriamo a progetti di economia circolare – dice Sara Vezza, produttrice di vino e presidente del gruppo – che riguardano tutti i materiali che nelle cantine sono arrivati a fine ciclo, come la plastica, carta e cartone, e i tappi. Sentiamo l’urgenza di Read More “L’ANELLO FORTE – le donne delle Langhe”

Novità

TERRA: IL NUOVO CALICE DELL’ALTA LANGA

TERRA: IL NUOVO CALICE ISTITUZIONALE DEL CONSORZIO ALTA LANGA
Disegnato da Italdesign e realizzato dai maestri dell’arte vetraria di Collevilca

 

Esclusività, eleganza, iconicità: si chiama “Terra” il nuovo calice istituzionale del Consorzio Alta Langa, progettato da Italdesign e realizzato dai maestri dell’arte vetraria di Collevilca.  Un oggetto Made in Italy al 100% dalle caratteristiche uniche, con una forma fuori dal comune pensata per esprimere gli straordinari valori ed esaltare le caratteristiche delle alte bollicine piemontesi.

“A dieci anni esatti di distanza dalla presentazione del calice “Grande”, il primo bicchiere del Consorzio Alta Langa ideato da Giorgetto Giugiaro nel 2012, abbiamo rinnovato la nostra collaborazione con Italdesign per lo studio di un calice che potesse rappresentare al meglio le qualità dei nostri vini oggi” ha detto Giulio Bava del Consorzio. “Il risultato è una sintesi di estetica e funzionalità che intreccia l’eccellenza dell’Alta Langa con quella di Italdesign in un prodotto che parla il linguaggio del vino, del design, del savoir faire piemontese. La curiosità? Oltre a integrare tutte le caratteristiche di un bicchiere da degustazione, questo particolare calice non consente il movimento di roteazione del vino, che spesso si fa sovrappensiero, anche quando – come nel caso del nostro metodo classico – non è proprio necessario”.

IL DESIGN: “Quello che noi facciamo – spiegano Nicola Guelfo e Riccardo Matera, di Italdesign – è raccontare tramite la forma, è vestire una storia. È l’essenza del design: far parlare la funzione dell’oggetto. Con questo calice abbiamo voluto raccontare 

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Malto e luppolo Novità

Birra Baladin 4.8 SAVE THE GLACIER

Da oggi in casa Baladin c’è una nuova arrivata: Birra Baladin 4.8 SAVE THE GLACIER, una serie speciale nata dall’unione del “Baladin Green Project” con il progetto “SAVE THE GLACIER” di Skyway Monte Bianco, realtà con cui Baladin collabora da anni proponendo le proprie birre nelle stazioni dell’impianto di risalita.

La condivisione di valori quali l’amore per la natura, il rispetto per l’ambiente e la ricerca di innovazione ha consentito di sviluppare ulteriormente la collaborazione: è nata così l’idea di creare una birra 100% Made in Italy e 100% eco-friendly, che consente di evitare l’utilizzo di bicchieri di plastica e di ridurre il consumo di acqua calda nelle stazioni ad alta quota per il lavaggio di bicchieri di vetro.

Per l’occasione è stata scelta la Baladin 4.8, fino ad ora servita esclusivamente alla spina: una birra nata da materie prime tutte italiane, servita all’interno di una lattina completamente apribile ed eco-friendly, con un design appositamente pensato per lanciare un messaggio di sostenibilità.

La nuova Baladin 4.8 SAVE THE GLACIER è disponibile da oggi esclusivamente nelle Read More “Birra Baladin 4.8 SAVE THE GLACIER”

Eventi

Eugin al FringeMI festival

Al FringeMI Festival arriva FrinGin, la proposta di Eugin Distilleria Indipendente per celebrare insieme le arti performative a Milano

 

Dal 13 al 19 giugno arriva a Milano il FringeMI Festival, la rassegna di arti performative che porta il teatro nei luoghi dove non lo si aspetta.

Quasi 100 appuntamenti in sette quartieri della città, disseminati in luoghi non strettamente teatrali: bar, locali, parchi, una libreria, perfino un negozio di moto, una galleria d’arte contemporanea e un ex opificio.

Una manifestazione fluida, che fa della contaminazione, dell’integrazione e della cultura in ogni sua declinazione il suo leitmotiv: Eugin Distilleria Indipendente non poteva non salire a bordo. E lo fa a modo suo, con il FrinGin, un cocktail a base – ça va sans dire – di gin pensato esclusivamente per il Festival.

Dove lo si potrà bere? Il FrinGin vi aspetta in alcuni dei principali locali dei quartieri che hanno aderito alla manifestazione – Hug, Ghe Pensi Mi e Tranvai. Le sorprese però non finiscono qui, infatti, sarà possibile partecipare ad una degustazione speciale durante tutta la settimana del Festival anche presso lo spazio di Eugin in Via Casoretto, 5, dove Eugenio e Nicolò Belli hanno deciso lo scorso anno di aprire il loro negozio (vedi sul sito www.fringemi.com).

“La socialità e il rapporto diretto con le persone e il territorio in cui lavoriamo sono un aspetto importantissimo della nostra attività – spiega Eugenio Belli, Master Distiller e anima di Eugin -. Non ci interessa vendere solamente i nostri prodotti; ci piace l’idea di permettere alle persone di ritagliarsi un momento piacevole all’interno della giornata – nello specifico, noi cerchiamo di farlo sotto forma di distillati di qualità. Questo stesso spirito di condivisione e di convivialità è la ragione per cui ci siamo trovati in sintonia con FringeMi e dunque abbiamo subito colto l’opportunità di far parte di questa bellissima realtà”.

Ed ecco la ricetta di FrinGin:

  • – 2 cl lime
  • – Uno spoon di miele
  • – 4 cl di gin foresta
  • – Topping tonica pompelmo rosa
  • – Splash 2 cl di vermuth rosso
  • – Uno spoon di angostura

Volete conoscere FORESTA? Eccolo: Eugin Distilleria apre a Milano | per un bicchiere

EUGIN – Distilleria Indipendente a Meda (eugindistilleria.it)

a casa Note veloci Stappati per voi

Nathan – Blanc de Morgex di Ermes Pavese

Nathan – Blanc de Morgex et de La Salle 2018

Un paglierino intenso e dorato.

Dopo un anno in barrique di rovere francese sprigiona un ventaglio di profumi: fresca erba tagliata e piccoli fiori bianchi, poi nocciola, datteri e caramello, poi ancora una leggera affumicatura ed un delicato tabacco virginia. Nel calice anche un filo di vaniglia.

Il sorso caldo, pieno e rotondo trova un vino evoluto: una dolcezza in equilibrio tra note di fieno, di uva stramatura,  di mela gialla e cera d’api. Una buona spalla acida ed un finale a ricordare un distillato della Charente. 14,5% vol.

Ermes Pavese – Vini Blanc de Morgex et de la Salle Valle d’Aosta – il sito ufficiale