Malto e luppolo Novità

Tenuta Bembo x CRAK – Grape Gose

Tenuta Bembo

Ultima nata in casa CRAK.

Prosecco in lattina? Secondo il disciplinare, il Prosecco può essere confezionato esclusivamente in bottiglie.

Ma una Grape Gose che ricorda il Prosecco, questa sì, può essere prodotta in lattina.

L’uva della Tenuta Bembo è quindi predominante, con lievi sfumature citriche date dal luppolo sperimentale raccolto sul Monte Taburno.

Una birra artigianale agricola, non filtrata e non pastorizzata.

Una GRAPE GOSE con 5% vol. prodotta in edizione limitata: oltre ai classici ingredienti, acqua, malto d’orzo, frumento, luppolo e lievito, troviamo mosto d’uva di Tenuta Bembo e sale.

Non ci resta che assaggiarla..

Tenuta Bembo x Crak – Official Shop Birrificio Crak® (crakbrewery.com)

CALIMAX 2023 – Crak Brewery | per un bicchiere

 

Eventi in giro

GoWine e i vini di Lombardia

Arriva l’autunno ed immancabili riprendono gli eventi legati al mondo vino.
Noi siamo molto legati a quelli organizzati da GoWine e non potevamo perderci il focus sui vini di Lombardia che si è svolto a Milano lo scorso giovedì.
Tutto secondo le attese, o quasi.
Una sala raccolta e una buona selezione di aziende vinicole, alcune con la presenza dei produttori, molte gestite nell’enoteca da personale dell’associazione sempre attento e preparato. Read More “GoWine e i vini di Lombardia”

Alto grado Eventi

18 anni del Milano Whisky Festival

Al Palazzo delle Stelline si celebrano i 18 anni del Milano Whisky Festival&Rum Show

2-3-4 dicembre 2023, Palazzo delle Stelline, C.so Magenta 61

Il Milano Whisky Festival & Rum Show diventa maggiorenne e spegne 18 candeline!

Un traguardo importante per la manifestazione che, anche per l’edizione 2023, sceglie come location il Palazzo delle Stelline, nel pieno centro di Milano.

Il 2,3 e 4 dicembre si torna a degustare i migliori whisky e rum in uno degli edifici milanesi più noti e prestigiosi all’ombra della Madonnina.

Il Milano Whisky Festival & Rum Show 2023 si propone, in una intensa 3 giorni, come unico evento in Italia in grado di riunire i più importanti distributori e le più rinomate distillerie di Scotch Whisky, Irish Whiskey, Bourbon, Whisky dall’ Estremo Oriente, Rum, Ron e Rhum.

Accanto al sabato e alla domenica, l’edizione 2023 conferma la giornata del lunedì per favorire soprattutto gli operatori del settore che spesso durante i fine settimana lavorano.

In uno spazio unico di oltre 3.000 mq, visitatori e professionisti avranno modo di degustare, acquistare e curiosare tra le 4.000 etichette presenti: un’esperienza unica che ogni anno torna e diventa sempre più attesa.

Il meccanismo è quello ormai collaudato: oltre alla Read More “18 anni del Milano Whisky Festival”

Novità

ENOPERA – wine e-commerce con CASHBACK

ENOPERA, quello che ancora non c’era ed ora c’è.

Il luogo in cui la passione per il vino si unisce all’azione!
ENOPERA prende vita dalla combinazione di due parole: ENO, che rappresenta il vino, e OPERA, che simboleggia l’azione e la creazione.
Insieme formano un nome che riflette lo spirito e la missione di chi lavora dietro le quinte di questo wine shop, di chi crede che il vino non sia solo una bevanda ma un’opera d’arte, frutto di dedizione, competenza e passione.

La missione è quella di portare il fascino del vino a tutti, aprendo le porte a un nuovo modo di vivere l’esperienza enologica.
Impegno nel selezionare e offrire i migliori vini, prodotti con cura ed attenzione da rinomate cantine e appassionati produttori. Ogni bottiglia che viene proposta racconta una storia unica.
Non solo la ricerca della qualità definisce Enopera ma anche la voglia di rendere il vino accessibile a tutti, offrendo prezzi equi e competitivi, in modo che tutti possano godere dei piaceri del buon vino senza compromettere il proprio budget.

ENOPERA è il luogo in cui gli amanti del vino possono scoprire nuovi tesori enologici, esplorare regioni vinicole affascinanti e sperimentare abbinamenti culinari indimenticabili. È un invito a scoprire il vino in modo autentico e a sperimentare un nuovo modo di apprezzare l’arte vinicola.

ENOPERA introduce un nuovo modo di fare acquisti e ti premia per condividere la tua passione.

Se sei un appassionato di vino come noi, su Enopera ogni acquisto di vino non solo ti permette di avere le tue etichette preferite a prezzi convenienti ma ti offre anche Read More “ENOPERA – wine e-commerce con CASHBACK”

Bollicine

Champagne Day – 27 ottobre 2023

Champagne Day: 5 etichette da non perdere per celebrare la giornata dedicata al vino più amato al mondo

Ogni quarto venerdì di ottobre, puntualmente ogni anno, si celebra la Giornata Mondiale dello Champagne, il vino più ricercato e amato in tutto il mondo.

Sempre più popolare e non solo per festeggiare le grandi occasioni, lo Champagne, anche in Italia, sta prendendo piede come vino da consumare nella quotidianità, apprezzato per la sua raffinata eleganza e la versatilità che ne facilita gli abbinamenti a tutto pasto.

Se da un lato i grandi brand continuano a dominare il mercato, le piccole Maison si stanno facendo strada fra i veri appassionati alla ricerca di nuove selezioni che si contraddistinguono anche per l’eccellente rapporto qualità-prezzo. Fra questi Alberto Massucco, importatore e vigneron, che ci propone 5 etichette da non perdere. Read More “Champagne Day – 27 ottobre 2023”

Alto grado

World Calvados Day – La guida completa

Buon World Calvados Day!

È arrivato l’autunno, finalmente! I primi freddi, le castagne, i colori delle foglie… e le mele. È proprio in questa stagione, intorno a metà ottobre, che comincia la raccolta di uno dei frutti più popolari, indispensabile per la preparazione del Calvados

L’Apple Day si festeggia il 21 ottobre, e per restare vicini a questa data si è stabilito di celebrare il World Calvados Day il giorno prima. Quale migliore occasione per scoprire i segreti di questo distillato grazie alla guida degli amici di SPIRIT ACADEMY?

Scopri la particolarità di questo distillato che può essere prodotto soltanto in Normandia, regione francese in cui vengono coltivate ben 300 varietà di mele fin dal XIV secolo!

L’origine del Calvados e la sua evoluzione

Prodotto sul territorio francese dal XVI secolo, il Calvados è un’acquavite molto apprezzata che si esporta in tutto il mondo. In Francia è in procinto di conquistare una nuova generazione di consumatori curiosi ed esigenti, grazie all’audacia di alcuni produttori e negozianti-coltivatori.

Uscendo dai sentieri battuti, questi hanno avuto l’idea di utilizzare fusti di origini diverse per esprimere tutta la ricchezza aromatica di questo alcool di mele. Fusti di porto, di madera, di xeres,…tutti i pretesti sono buoni per proporre nuove esperienze gustative. Tra queste, la Blanche de Normandie è un’espressione non invecchiata di quest’acquavite di mela: il calvados nel suo più semplice repertorio!

Il giardino dell’Eden

MELE: Esistono quattro tipiche varietà di mele: le amare, le dolci-amare, le dolci e le acidule. Le mele amare sono ricche di tannini e apportano struttura al prodotto finale. Le dolci-amare apportano frutto e ricchezza. Le mele dolci sono soprattutto utilizzate per il loro contributo al tenore alcolico del sidro. Le acidule apportano la necessaria acidità. Malgrado una AOC rigorosa, numerosissime varietà di mele sono piantate nei frutteti per rimediare alle annate di scarsa resa. Un calvados non è mai il frutto di una sola varietà di mele. Così nel corso degli anni ’90, l’INAO ne ha recensito circa 200 varietà. Anche se soltanto una ventina di esse sono coltivate, la varietà è garanzia della qualità. Read More “World Calvados Day – La guida completa”

Malto e luppolo Novità

Calendario dell’Avvento firmato BALADIN

Siamo già partiti con alcuni suggerimenti per i regali di Natale ma vi segnaliamo qualcosa che potrebbe farvi compagnia nei momenti dell’attesa: cosa ne dite di un calendario dell’avvento?

E cosa c’è di meglio del calendario dell’Avvento Baladin? 24 giorni da vivere immersi nel gusto delle birre e beer cocktail pensati da Teo Musso.

Dietro ogni sportellino potrai trovare una tra le 24 birre e beer cocktail artigianali prodotti dal birrificio agricolo Baladin. Per 24 giorni, in attesa del Natale, potrai gustare il meglio della produzione del birrificio, selezionata dal mastro birraio Teo Musso.

Per ingolosirvi, ecco i dettagli:

Il box contiene 14 birre in bottiglia da 33 cl, 5 lattine di birre in lattina da 33 cl, 5 lattine di beer cocktail da 23,7 cl. Ma non solo, anche un mini-poster da collezionare!

LE SPECIALI: il box contiene tutte le edizioni speciali prodotte in serie limitata durante il 2023 e un’inedita birra dedicata al 24 dicembre.

GLI STILI: Baladin da sempre dà una sua personale interpretazione agli stili birrari a cui si ispira. Ne calendario troverete, tra gli altri, Blanche, IPA, APA, Belgian Ale, Spice Beer, Saison, per accompagnarvi in uno straordinario viaggio alla scoperta del fantastico mondo della birra artigianale.

BEER COCKTAIL: oltre alla birra, il box contiene i 5 Beer Cocktail Baladin che ripropongono dei classici della miscelazione, reinterpretando la ricetta con ingredienti innovativi, tutti riconducibili alla filiera produttiva di Baladin. Dei “twist on classic” a basso contenuto alcolico, che utilizzano liquoristica originale creata con alcol distillato dalla nostra birra. Read More “Calendario dell’Avvento firmato BALADIN”