DESERTO. Probabilmente saremmo portati a pensare a dune e distese di sabbia e niente altro. In questo caso no: qui c’è un #verdicchio con profumi evoluti, fieno essiccato dal sole caldo, una mandorla leggera che esce da un calice quasi dorato. A due anni dalla raccolta entra in bocca ricco, anche nel corpo, pavoneggiandosi orgoglioso del suo territorio dal quale prende i minerali e li rilascia lentamente in un finale piacevolmente amaro. Vendemmia 2016 – 13,5% vol. La nostra amica Marika Socci non sbaglia un colpo. Azienda Vitivinicola Socci
Ancora una conferma da 
Un anno in bottiglia ha fatto maturare questo IGILIUM, Vermentino di 
Sono stati una scoperta molto piacevole questi due Metodo Classico di BELLAGUARDIA, azienda che alleva le proprie uve sulle colline vicentine e fa maturare le proprie bottiglie in splendide grotte di pietra calcarea Palladiana.
Cominciamo col dire che questo Òrriu è davvero buono. Un Cannonau di QUARTOMORO di un bel rosso carico con chiari profumi di more, anche in confettura, con note legnose che si aggrovigliano al pellame, una punta balsamica ed una leggera noce moscata tengono a se il naso per provarne continuo piacere. In bocca è un sorso fine e ricco nel quale imbattersi ancora in more mature, 
Ciao, siamo i gemelli Sulié Cuvée e Typos, gemelli diversi ma uguali. Usciti dal sodalizio di Carlo e Leonardo, due ragazzotti, che da più di 30 anni bazzicano nel vino e che ci hanno fortemente voluti a loro immagine e somiglianza, come sintesi della loro esperienza, come il meglio che il loro palato possa volere ed apprezzare: un elisir che deve accompagnare i momenti di convivialità con leggerezza ed autorevolezza. Siamo entrambi una strana razza di bollicine e fieramente uniche nel mondo degli spumanti: siamo Spumanti Integrali sui Lieviti, spumanti della genia dei rifermentati in bottiglia e, come gli altri appartenenti seri al nostro clan, disdegniamo l’esaltazione di sapidità data dagli zuccheri. Possediamo la freschezza, il fruttato, la territorialità ed il moderato tasso alcolico di quei simpatici ribaldi dei prosecchi ma senza disdegnare i sentori di crosta di pane tipici dei nobili cugini del metodo classico con i quali condividiamo almeno un anno di pigro ma significativo riposo sul letto di lieviti dai quali però non possiamo sopportare la dolorosa separazione.
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