Categoria: Stappati per voi

a casa Bollicine Note veloci Stappati per voi

Frenesia: la Falanghina spumante di Rossovermiglio

FRENESìA.

#falanghina del Sannio in purezza.

Spumante brut.

Colore molto chiaro nel quale la predominanza è verdolina. Bollicine fini ed intense.

Al naso è fresco: c’è la pera Williams con la sua bella buccia verde, l’alloro, piccoli granelli di pepe bianco e ricordi di lievitazione.

Al palato si presenta bene con un supporto acido equilibrato ed una piacevole parte minerale. Il finale è amaro ma non troppo.

Tutto equilibrato e ben fatto.

Vino perfetto per questa estate (ed anche per le prossime). Ancora un applauso a Mariateresa De Gennaro. Rossovermiglio Vini del Sannio

a casa Bollicine Note veloci Stappati per voi

La Cuvée N°3 di Etyssa..

Cuvée N°3 Etyssa Spumanti
Ottenuto da uve 100% Chardonnay vinificate per il 90% in acciaio e per il 10% in tonneaux di rovere francese. Affina sui lieviti per 32 mesi in bottiglia.

Giallo paglierino acerbo con bollicine fini e molto persistenti.

I profumi dicono frutti a polpa bianca, é floreale, compaiono leggere note di nocciola e di crosta di pane.

La bocca è piena, la bollicina è davvero molto presente. Fresco, acido il giusto con una sapidità finale e leggera che chiama un nuovo sorso.

Trento DOC Vendemmia 2014, sboccatura marzo 2018. 6892 bottiglie prodotte.

Finita, che buono.. 😍😍👍🏻👍🏻

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GAUDENSIUS, il metodo classico siciliano Blanc de Blanc di Firriato

GAUDENSIUS.

Un metodo classico siciliano Blanc de Blanc di Firriato.

Le uve di Carricante sono allevate sui terreni sabbiosi di origine vulcanica dell’Etna tendenzialmente scuri, soggetti ad elevate escursioni termiche. Le uve di Chardonnay, invece, provengono dalla tenuta di Borgo Guarini, caratterizzata dal suolo ricco di minerali.

Alla vista un bel paglierino pieno di fini bollicine.

Al naso è ricco: note verdi, scorze di agrumi, quasi ferroso, vulcanico, metallico.

In bocca vive a lungo: ottima la spinta acida, esce il minerale che affianca una nota che ricorda la risacca, un amaro molto gradevole nel finale.

Metodo Classico con oltre 30 mesi sui lieviti. Terre Siciliane Indicazione Geografica Tipica. 12% vol.

Unico difetto: finisce in fretta.. 👍🏻👍🏻👍🏻👏🏻👏🏻👏🏻

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Brunet Piero e la sua visione del Blanc de Morgex

#blancdemorgexetdelasalle. Azienda Vitivinicola Brunet Piero – Blanc de Morgex et de La Salle, piccolo produttore alla periferia di Morgex.

Al naso ci sono le erbe, il fieno ed i fiori di montagna, i frutti a polpa bianca.

In bocca l’acidità é presente in modo leggero, la frutta diventa più succosa ed il corpo diventa denso.

Il finale si fa minerale e leggermente amarognolo. Vendemmia 2014.

Una bottiglia evoluta che regala ancora piacere.

Ecco un altro vitigno che può crescere a lungo. 😍😍👍🏻👍🏻

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EUGHENOS: la Malvasia di Di Cato

EUGHENOS – Malvasia terre aquilane 2016. IGP.

Vino biologico.

Profumi maturi di frutta gialla, di ananas che ne ricorda anche il colore, di uva passa, terrosi, un fine omaggio ai Madeira nel finale.

In bocca i frutti diventano albicocche, escono note di corteccia ed a chiudere lievi note di cenere.

Lungo.

Una bottiglia evoluta e molto interessante questa di Mariapaola WoNder Di Cato.

Solo 400 bottiglie prodotte, la nostra era la numero 232. 12% vol

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Ambrato di Montemalo: il Greco macerato di Rossovermiglio

#Orange.

Macerazione sulle bucce e passaggio in barrique rendono complessa la percezione dei sapori di questo vino pensato per riproporre la vinificazione del #Greco secondo le tradizioni locali.

Colore dorato. I profumi ricordano una lontana stecca di vaniglia, la mela golden, la pesca gialla matura, la cipria delle signore, un fil di fumo nel finale.

In bocca la parte acida non manca affatto. Lungo e pieno. Forse è banale ma c’è la buccia, quella buona e leggermente ruvida ad accompagnare il vinacciolo. Un finale gradevolmente amarognolo ricorda la mandorla.

Vendemmia 2017. 12,5% vol.

Prova decisamente superata per questo AMBRATO DI MONTEMALO di Rossovermiglio Vini del Sannio Rossovermiglio Vini. Ancora brava a Mariateresa De Gennaro