Categoria: Note veloci

Scendo in cantina alla ricerca di cosa non lo ricordo nemmeno e trovo una bottiglia di #CAMPOSTARNE della vendemmia 2012 di Costaripa: l’ho portata via con me e l’ho aperta. Prodotto con un poker di uve: #Groppello, #Marzemino, #Sangiovese e #Barbera. Un bel rubino brillante con riflessi arancioni appena accennati. Al naso allegri profumi di frutti rossi, di fragole e di lamponi maturi seguiti da speziature erbacee, di coriandolo nel finale. Al palato non tradisce le attese olfattive aggiungendo, come piacevole scoperta, corpo delicato e struttura elegante. Note di tamarindo in chiusura. Peccato averne avuta una sola bottiglia.

“Una persona che beve due bicchieri di vino rosso al giorno aiuta il suo cuore a stare meglio”, Prof. Christiaan Barnard

Per combattere il freddo ci siamo affidati alla #Barbera d’Asti di Ferraris Agricola, Il Ruchè: vendemmia 2016, rosso sangue violaceo invitante, profumo di fresca ciliegia, di fragole ancora non completamente mature, note erbacee e terrose. In bocca entra di potenza, forzuta, con una buona acidità nella quale ritroviamo i profumi fruttati accompagnati sul finire dal seme dell’albicocca. Una buona salivazione ci obbliga al secondo assaggio, poi al terzo, fino a finire la bottiglia. Fa quasi caldo: saranno i suoi 14,5 gradi? Provatela e sarete contenti. Bravo Luca Ferraris

Oggi ci fa compagnia DUCHESSA, una Passerina del Frusinate, vitigno nuovo per noi: prodotta dall’azienda agricola laziale Alberto Giacobbe, di un bel grano dorato molto chiaro. Al naso fine e di buona intensità con profumi di litchi e di pera Williams matura, con una punta di noce sul finale. In bocca un buon equilibrio tra freschezza e densa struttura: aromi della terra, sensazioni minerali, quasi sapide, con una chiusura piacevolmente amara.

I suoi 13,5 gradi alcolici ci scaldano subito.

Noi lo abbiamo abbinato con successo a freschi formaggi di capra. Cercatela e provatela anche voi!

Weingut Tenuta Alois Lageder ed il suo #lagrein: una ciliegia matura con luminosi riflessi di rubino. Al naso è intenso, robusto, maschile, severo: note animali e di cuoio, di noce, di more sotto spirito. In bocca si ammorbidisce: un tannino leggero, more molto mature non zuccherine, un corpo buono e di carattere, un finale medio-lungo. Una bottiglia complessa della vendemmia 2014 che scalda piacevolmente queste fredde giornate autunnali.

Teroldego IGT Vigneti delle Dolomiti 2013 di Vini de Tarczal: nel bicchiere un gioiello, un rubino carico brillante con una cornice ancora violacea. Olfatto intenso, puro e vinoso: piccoli frutti di bosco, lamponi, fave di cacao ed una lontanissima nota di mandorla amara. La bocca si scalda con i frutti rossi sotto spirito. Un leggero tannino rende questo vino maturo ancora giovane, ancora vivo. Forse questo vitigno, come affascinanti storie raccontano, è veramente l’oro del Tirolo… Brava Elena Dell’Adami de Tarczal