I buoni propositi di CRAK – Fuck War

2024

Quando è tempo di buoni propositi per il 2024, la creatività non serve: Fuck War

Per il nostro “discorso di fine anno”, come da tradizione, ci siamo affidati ai luppoli utilizzati nelle nostre birre durante tutto il 2023 che ci hanno regalato più emozioni. Due grandi classici come Citra e Simcoe affiancati a tre luppoli che avete imparato a conoscere con la serie Perfect: EnigmaStrata e Cashmere.

Fermentazione: Alta
Stile: DDH IPA
Gradi: 7% vol
Ingredienti: acqua, malto d’orzo, avena, luppolo, lievito
Temperatura di servizio: 6° – 8° C

Ovviamente questa 2024 è un’edizione limitata, ma se la volete ancora più limitata c’è la versione Fuck War! che include 4 tatuaggi 2024 Fuck War: Read More “I buoni propositi di CRAK – Fuck War”

Mansueto 2023 – Novità in casa CRAK

Mansueto 2023

Nuovo arrivo in casa CRAK

Invecchiata prevalentemente in botti di Rum, Whisky e Porto, con un tocco di botte di vino, fa vivere un’esperienza straordinaria. Il colore ambrato profondo e gli aromi caramellati si fondono con note fruttate di uva passa e datteri. Il gusto rivela strati complessi di caramello, toffee e vaniglia, arricchiti da accenni di rovere e una piacevole leggera piccantezza persistente che aggiunge energia. Una birra che incanta con la sua armonia.

“Dedicata a una persona speciale scomparsa qualche anno fa: il nostro caro falegname Mansueto. Abbiamo realizzato assieme a lui i supporti per le botti che ora sono impiegati nella nostra Cantina. Mansueto ha condiviso con noi la sua passione per il legno e per le cose fatte con le mani.”

 

Stile: Barley Wine
Gradi: 13% vol.
Ingredienti: acqua, malto d’orzo, luppolo, lievito, peperoncino
Temperatura di conservazione e servizio: 15°- 18° C
Bicchiere consigliato: Napoleon

Ricordate che è prodotta in edizione limitata..

Mansueto 2023 – Official Shop Birrificio Crak® (crakbrewery.com)

CALIMAX 2023 – Crak Brewery | per un bicchiere

 

La Birra di Natale di FORST

La Birra di Natale di FORST

La decorazione dell’edizione limitata per il 20° anniversario della Birra di Natale FORST nella bottiglia di vetro da 2 litri inaugura il periodo natalizio in modo magnifico, trasmettendo il messaggio natalizio e la dedizione alla produzione della birra.

L’immagine in filigrana raffigura tre angeli cherubini per la festa del Natale, portatori di speranza, fede e carità. Così questi tre messaggeri celesti si librano sugli elementi di Birra FORST. Anche lo zaffiro blu sotto il barile di birra FORST, con la stella del birraio color oro, ha uno stretto legame cristiano con il Natale.

La Birra di Natale FORST, ideata appositamente per le festività natalizie, si contraddistingue per il suo colore marcatamente ambrato, il suo sapore gradevolmente luppolato e l’inimitabile aroma di malto con una bella schiuma a pori fini. Il suo copro armonioso richiama piacevoli sensazioni di dolce che si incontrano con delicate sensazioni luppolate ed il suo retrogusto è leggero e morbido.
La Birra di Natale è l’accompagnamento ideale per gustose pietanze natalizie.

Il prezzo è forse un pochino esagerato (51 €) ma se siete interessati vi lascio il link per acquistarla: FORST Birra di Natale bottiglia da 2 l

Tenuta Bembo x CRAK – Grape Gose

Tenuta Bembo

Ultima nata in casa CRAK.

Prosecco in lattina? Secondo il disciplinare, il Prosecco può essere confezionato esclusivamente in bottiglie.

Ma una Grape Gose che ricorda il Prosecco, questa sì, può essere prodotta in lattina.

L’uva della Tenuta Bembo è quindi predominante, con lievi sfumature citriche date dal luppolo sperimentale raccolto sul Monte Taburno.

Una birra artigianale agricola, non filtrata e non pastorizzata.

Una GRAPE GOSE con 5% vol. prodotta in edizione limitata: oltre ai classici ingredienti, acqua, malto d’orzo, frumento, luppolo e lievito, troviamo mosto d’uva di Tenuta Bembo e sale.

Non ci resta che assaggiarla..

Tenuta Bembo x Crak – Official Shop Birrificio Crak® (crakbrewery.com)

CALIMAX 2023 – Crak Brewery | per un bicchiere

 

Calendario dell’Avvento firmato BALADIN

Siamo già partiti con alcuni suggerimenti per i regali di Natale ma vi segnaliamo qualcosa che potrebbe farvi compagnia nei momenti dell’attesa: cosa ne dite di un calendario dell’avvento?

E cosa c’è di meglio del calendario dell’Avvento Baladin? 24 giorni da vivere immersi nel gusto delle birre e beer cocktail pensati da Teo Musso.

Dietro ogni sportellino potrai trovare una tra le 24 birre e beer cocktail artigianali prodotti dal birrificio agricolo Baladin. Per 24 giorni, in attesa del Natale, potrai gustare il meglio della produzione del birrificio, selezionata dal mastro birraio Teo Musso.

Per ingolosirvi, ecco i dettagli:

Il box contiene 14 birre in bottiglia da 33 cl, 5 lattine di birre in lattina da 33 cl, 5 lattine di beer cocktail da 23,7 cl. Ma non solo, anche un mini-poster da collezionare!

LE SPECIALI: il box contiene tutte le edizioni speciali prodotte in serie limitata durante il 2023 e un’inedita birra dedicata al 24 dicembre.

GLI STILI: Baladin da sempre dà una sua personale interpretazione agli stili birrari a cui si ispira. Ne calendario troverete, tra gli altri, Blanche, IPA, APA, Belgian Ale, Spice Beer, Saison, per accompagnarvi in uno straordinario viaggio alla scoperta del fantastico mondo della birra artigianale.

BEER COCKTAIL: oltre alla birra, il box contiene i 5 Beer Cocktail Baladin che ripropongono dei classici della miscelazione, reinterpretando la ricetta con ingredienti innovativi, tutti riconducibili alla filiera produttiva di Baladin. Dei “twist on classic” a basso contenuto alcolico, che utilizzano liquoristica originale creata con alcol distillato dalla nostra birra. Read More “Calendario dell’Avvento firmato BALADIN”

CALIMAX 2023 – Crak Brewery

Calimax 2023

Per il terzo anno il caffè Calimax del nostro amico Lencho è arrivato in birrificio.

Il caffè giunge nella sua fase iniziale, comunemente chiamata “verde”, e successivamente viene sottoposto a un processo di tostatura eseguito con grande abilità da Michele di Caffettin.

Questo processo mira a valorizzare al massimo le qualità e gli aromi del caffè. Il risultato è un caffè dalla consistenza cremosa, quest’anno con delicate note mandarino, prugna, cioccolato e cacao. 

Abbiamo anche una limitata quantità di questo caffè disponibile in grani, per preservare al meglio la sua qualità ed essere bevuto in tazza. Potete trovarla nella sezione dedicata della nostra Dispensa agricola

Calimax è la parola d’ordine del nostro amico Lencho che vive in Guatemala.

Cosa significa Calimax? La vita è Calimax e va vissuta Calimax.

Potremmo usare mille parole per descrivere e raccontare questo progetto ma non saremmo mai in grado di esprime la positività di chi vive la vita Calimax come fa il Lencho con il sorriso sempre a portata di mano….e quest’anno il Lencho sarà con noi a presentare la nuova annata di Calimax

Info veloci: Calimax è una birra ad alta fermentazione, Speciality Coffee Stout, da 6,5 % vol, prodotta in quantità limitata, non filtrata e non pastorizzata. Read More “CALIMAX 2023 – Crak Brewery”

FORST – LA BIRRA DI PASQUA 2023

LA BIRRA DI PASQUA FORST – SPECIAL EDITION 2023

La Pasqua si avvicina e torna la SPECIAL EDITION di FORST.

La prima edizione speciale dell’anno è la Birra di Pasqua FORST, dedicata a questa imminente celebrazione.

Presentata in modo allegro e primaverile, giusta per ogni occasione, la Special Edition Birra di Pasqua FORST offre uno spunto ideale per brindare insieme alla Pasqua. La Birra di Pasqua FORST è l’accompagnamento perfetto per i piatti tipici della tradizione pasquale, siano essi salati o dolci, perché si armonizza perfettamente con gli ingredienti di questa stagione.

Acqua, malto d’orzo, gritz di mais e luppolo sono gli ingredienti di questa birra con schiuma finemente porosa e compatta, molto profumata, con note aromatiche fresche e seducenti, ed un gusto morbido e piacevolmente fresco.

La sua bassa gradazione di 4,9 % vol, la rendono ideale per la primavera.

FORST birra di pasqua