Categoria: a casa

Oggi torniamo a raccontare dell’azienda toscana PIETRO BECONCINI.

La conoscemmo in piena estate con FRESCO DI NERO, un rosato rosso davvero curioso ed interessante (se volete scoprire di più, ecco il link: https://www.perunbicchiere.it/2017/08/03/fresco-di-nero-tempranillo-pietro-beconcini/).

Grazie ad Eva, compagna di Pietro, abbiamo conosciuto questa realtà viva, solare, lungimirante e forse un pochino cocciuta che ha creduto in queste uve “strane” per il nostro paese ma che, in bottiglia, danno risultati eccezionali.

La conferma arriva dalla seconda bottiglia che assaggiamo: IXE, ancora TEMPRANILLO in purezza. Read More “IXE, il secondo TEMPRANILLO di PIETRO BECONCINI”

Oggi andiamo a Faedo, in provincia di Trento, a conoscere un’azienda che non ha certo bisogno di lunghe presentazioni: POJER e SANDRI.

Realtà nata poco più di 40 anni fa, nel 1975, dalla volontà di 2 giovani di produrre vino di gran pregio: Fiorentino Sandri, proprietario di due ettari di vigneto, e Mario Pojer, enologo appena diplomato alla prestigiosa scuola di enologia di San Michele all’Adige, posano la prima pietra della cantina che conta oggi 33 ettari di vigneti che crescono in 6 comuni differenti. Insieme alla cantina, nacque anche una distilleria: furono i precursori della grappa di monovitigno.

Il primo vino prodotto fu il Müller Turgau, al quale seguirono lo Chardonnay e l’autoctona Nosiola: un’attenzione particolare è stata sempre rivolta verso la ricerca e l’innovazione e ad oggi si contano 16 etichette di vini e 24 tra grappe ed acqueviti. Read More “Vin dei Molini – Pojer e Sandri”

Abbiamo già conosciuto e raccontato brevemente dei vini di Evelyn in un precedente riassunto di una serata organizzata da GoWine (https://www.perunbicchiere.it/2017/05/31/vino-e-mortadella-go-wine/#more-384): oggi vogliamo approfondire la conoscenza della cantina ACCADIA e di una “faccia” del loro Verdicchio.

Attiva da oltre 20 anni sulle colline marchigiane, a Serra San Quirico – località Castellaro – in provincia di Ancona, ACCADIA produce solo con uve espressione del territorio, autoctone, ed interamente di proprietà.

Le splendido panorama collinare fa da cornice ai vigneti che si estendono ad un’altitudine di 350 m.s.l. nella zona più antica della produzione del Verdicchio Classico: le 5 etichette dell’azienda (4 di Verdicchio ed 1 di Montepulciano/Sangiovese) nascono da appezzamenti diversi, ognuno con la propria composizione del terreno e microclima, morfologia unica che plasma il carattere e la personalità di questi vini. Read More “CONSONO – Verdicchio dei Castelli di Jesi – ACCADIA”