Categoria: a casa

a casa Note veloci Stappati per voi

Il Tresassi di Fontemorsi

TRESASSI, I.G.T. Toscana della vendemmia 2014. Viognier e Chardonnay in parti uguali.

Fermentazione in acciaio a temperatura controllata di 15°C e successiva conservazione su fecce fini per 3 mesi per aumentare la complessità dei profumi e l’equilibro al palato.

Un bel colore giallo intenso, quasi oro.

I profumi di frutta matura come ananas, pesca gialla ed albicocca, lievi sfumature salmastre e di idrocarburi.

Al palato è corposo, tanto, pieno: acidità ben presente, minerale, con sensazioni di frutti gialli succosi. 13% vol. Vino #biologico. #toscana Fontemorsi

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Il rosato di Accadia

MARCHE ROSATO IGT ottenuto da uve Sangiovese (95%) e Lacrima (5%) selezionate e raccolte a mano con breve macerazione delle bucce, fermentazione a temperatura controllata e solo acciaio per l’affinamento.

Il colore ricorda le gerbere rosa carne, il chiarore dell’alba, con profumi freschi di piccoli ribes rossi, di verbena, che fa venir voglia di assaggiarlo in fretta.

In bocca vince la freschezza: minerale, buona acidità e generosa persistenza.

Produzione limitata: noi lo abbiamo assaggiato, fatelo anche voi 😉
Accadia Vini Evelyn Accadia

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Lo Triolet ed il suo Pinot Grigio

Pinot Grigio in purezza della vendemmia 2015 di Lo Triolet.

Delicato, gentile, fresco, che profuma di prati fioriti, di camomilla, di pesca gialla quasi matura, di resina.

Il sorso è gradevole e leggero, gustoso, secco e molto piacevole: nel bicchiere c’è la montagna, c’è la Valle D’Aosta. 14% vol.

I vini di questa regione riescono sempre ad emozionarci: secondo noi dovrebbero avere più “successo” e visibilità di quello che hanno. 👏🏻👏🏻 Lo Triolet – vini e agriturismo

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Dosaggio zero di Letrari: “tanta roba”

Trentodoc dosaggio zero di Letrari_trentodoc. Chardonnay e Pinot Nero con una permanenza sui lieviti di almeno 24 mesi.

Il colore tende ad un giovane campo di grano.

Al naso la mela gialla, la crosta del pane, le nocciole verdi, la zucchero croccante della crema catalana; al palato esce il suo carattere ruvido e rustico, sapido ed acido, quasi pungente (anche se ammorbidito dal tempo, sboccatura 04/17).

Un finale con una lieve nota di radice di liquirizia.

Ci concediamo un commento fuori standard: “tanta roba”. Brava Lucia Letrari 👏🏻👏🏻🍾

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Grande Cuvée del Fondatore Motus Vitae: la vittoria di Giuliano Bortolomiol

Questa “Grande Cuvée del Fondatore Motus Vitae” è un Prosecco Brut Nature Superiore omaggio allo spirito pionieristico di Giuliano, fondatore della cantina Bortolomiol alla fine degli anni ’40. Giuliano fu uno dei primi viticoltori a concentrarsi sulla produzione di Metodo Martinotti, innovando e sperimentando in un settore che, all’epoca, era tutto da scoprire.
Di colore paglierino con accese sfumature verdoline.
Il naso non è esplosivo ed intenso ma nasconde nella sua finezza note di grandi fiori bianchi, di frutti a polpa bianca e la lunga maturazione sui lieviti ne presenta i ricordi.
In bocca é secco e deciso: bollicine finissime, note di corteccia, terrose e minerali.
Oggi tutti beviamo #prosecco: con un po’ più di coraggio si possono vivere esperienze davvero piacevoli come questa.

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Bruno ed il Lambrusco: 80 anni e non sentirli

Ma che buono questo BRUNO!!

Un #Lambrusco genuino, come una volta, prodotto in occasione dell’Ottantesimo compleanno delle Cantine Ceci.

Un bel rosso porpora con profumi di ciliegia, di marasca, con una nota verde, quasi aspra, violette a ricordare i piccoli bon bon. Molto “vinoso”.

In bocca si conferma il naso e nella quale spiccano le note acide e sapide con una bollicina piacevole ed adeguata.

Un bel finale brut. Metodo Martinotti. IGT Emilia. 👏🏻👏🏻👏🏻

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De Sanctis ed il suo Frascati bio

Interessante questo #Abelos di De Sanctis.

Malvasia Puntinata e Bombino.

Frascati superiore #BIO della vendemmia 2015.

Al naso erbaceo, c’è il fieno, c’è il terreno con una punta calcarea che diventa quasi di zolfo. Quando si scalda escono profumi di frutti arancioni maturi.

Il palato rispecchia le impressioni olfattive.

La componente acida c’è, non invadente e ben integrata.

Persiste piacevole la nota verde. Azienda Biologica De Sanctis Vignaioli Indipendenti Fivi Pellegrini Spa